Terökt kyckling med sojapicklad svamp och sesammajjo
Terökt kyckling är en spännande, ny grillfavorit. Du mortlar te, gärna en rökt sort som lapsang, och gnider in den hela kycklingen. Sedan grillar du kycklingen indirekt över ett foliepaket fyllt med te och rökspån. Resultatet blir en härligt rökig kyckling, som vi här serverar ihop med sojapicklad svampsallad och en krämig sesammajonnäs.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- hel kyckling
- tsk salt
- krm svartpeppar
- msk te
- msk olivolja
- dl te
- dl rökspån
- grillfolie
- msk strösocker
- msk japansk soja
- msk risvinäger
- champinjoner
- röd peppar
- rödlök
- pak choi
- msk sesamfrö
- kruka gräslök
- dl majonnäs
- salt
- peppar
- tsk sichuanpeppar
- ris