Befanini

I befanini sono deliziosi biscotti di pasta frolla che si preparano solitamente in occasione della Befana. La frolla è arricchita da buccia d'arancia e rum, viene poi ritagliata a forma di calza della befana, i biscotti poi vengono ricoperti con confettini di zucchero colorati e infornati. In passato, la calza per i più picoli era rappresentata proprio da dolcetti come questi, preparati in casa, altro che dolciumi e caramelle ;) Io devo dire che non sono mai stata molto legata a questa festività, dopo le feste preferisco evitare altri dolciumi e con una calza piena di cioccolattini sarebbe troppo difficile mantenere i buoni propositi, ma un biscottino invece non si rifiuta mai, motivo per cui, preparo sempre una teglia di befanini per festeggiare l'Epifania.

• Porzioni: 2

Fonte: misya.info

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