Pasta brioche alle patate – ricetta base
La pasta brioche alle patate è una ricetta base utile per preparare tanti soffici dolci.. dalle ciambelle alle bombe, cornetti e torte soffici.
- Porzioni: 6
Fonte: In cucina con Zia Ralù
Ingredienti
- farina manitoba: 325 g
- Acqua: 100 ml
- Patate lesse: 150 g
- zucchero semolato: 50 g
- burro: 25 g
- lievito di birra fresco: 12 g
- tuorli: 1