Glöggpastej med glöggelé
Glögg är en fin julkrydda som vi gärna använder till julbordets olika rätter. Här i en len pastej med glöggkryddad gelé. Du behöver såväl röd glögg som vit glögg till den här pastejen.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- pastej500 g ungnötlever, i bitar
- gul lök, i bitar
- ansjovisfiléer
- fläskfärs
- ägg¾ dl vetemjöl2 msk sirap1 ½ dl mjölk1 dl röd starkvinsglögg1 msk koncentrerad
- gelatinblad
- dl vit glögg
- tsk koncentrerad kalvfondTill servering:endivebladrökt rulle eller annat rökt kö
- matberedare
- ugnsform, 1 ½ liter