Omas Hackbällchenglück Cremigzart Mit Wolkenpüree
Hackbällchen Rezept Hackbällchen cremige Sauce gesucht Omas Geheimnis für saftige Bällchen in Sahnesauce Einfach lecker Kindheitserinnerungen inklusive Jetzt probieren
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 4
Quelle: De.HowTo.Cooking
Zutaten
- gemischtes Hackfleisch
- Zwiebel, fein gewürfelt
- Knoblauchzehe, gepresst
- Ei
- Semmelbrösel
- EL gehackte Petersilie
- TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- EL Öl zum Anbraten
- Butter
- Mehl
- Rinderbrühe
- Sahne
- TL Dijonsenf
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack
- Optional: Ein Schuss Weißwein zum Ablöschen
- mehlig kochende Kartoffeln, geschält und geviertelt
- Milch