Batido de arándanos y yogur

En un vaso de batidora vertemos los yogures naturales, la mitad de los arándanos, el azúcar y la leche, todo recién sacado de la nevera. Trituramos hasta conseguir una textura fina y cremosa. Aparte, trituramos el resto de los arándanos con una cucharada de azúcar para formar un puré frío de fruta.Servimos en copa colocando una base de puré de arándanos y/o de yogur, luego el batido, y por encima decorando algún arándano entero que hayamos reservado. Podemos sustituir los arándanos por cualquier fruto del bosque de nuestro gusto como moras, frambuesas o fresas silvestres. Si queremos guardar el batido en la nevera será en un recipiente cerrado y a ser posible de vidrio, para que no absorba olores ni sabores ajenos a los ingredientes del batido.

• Tiempo: 25 min
• Raciones: 4

Fuente: EROSKI

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