Arroz con pulpo. Receta paso a paso
Aquí tienes la receta mejor explicada con fotografías paso a paso para elaborar un delicioso arroz con pulpo, utilizando el caldo en el que lo hemos cocido previamente para darle sabor al arroz. Es uno de los arroces más fáciles y te va a quedar perfecto con nuestros trucos y consejos ;)
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas de Escándalo
Ingredientes
- Arroz tipo bomba, 80 g por persona
- El caldo de haber cocido el pulpo o fumet de pescado
- de pulpo sin cocer
- dientes de ajo
- pimientos verdes italianos
- cebolla
- de vino blanco
- tomate rallado o 100 g de tomate licuado
- cucharada sopera de carne de pimiento choricero
- hebras de azafrán
- Aceite de oliva virgen extra y sal