Frittata di asparagi e feta al forno
La frittata di asparagi e feta al forno è un piatto semplice e saporito, dove la dolcezza degli asparagi si unisce alla sapidità della feta per un risultato morbido e leggermente dorato. Perfetta come secondo leggero, antipasto o da portare fuori casa, è una ricetta facile che valorizza ingredienti di stagione con pochi passaggi.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cascina Madama Rous
Ingredienti
- uova
- di asparagi freschi
- di feta a cubetti, ben sgocciolata
- di parmigiano grattugiato
- Germogli di cipolla o cipollotto
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe