Pita Matbuha de Yoni Saada
La matbuha est un grand classique des mezzés méditerranéens : des tomates mijotées, des aubergines fondantes, du tahini, du citron confit et de la coriandre, ici servi dans une pita moelleuse. Merci Yoni !
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: lescommis.com
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- pièces Aubergine
- Tomates cerises
- pièces Oignon jaune
- pièces Ail
- Tahini
- pièces Pain pita complet
- c.s. Concentré de tomate
- pièce Citron confit
- tiges Coriandre fraîche
- c.s. Graines de carvi
- c.s. Paprika fumé
- Eau
- traits Huile d'olive
- pincées Sel & poivre