Tafelspitz – austriacka sztuka mięsa
Tafelspitz to bardzo popularne danie austriackie, którego głównym składnikiem jest długo gotowana wołowina z dodatkiem szpiku kostnego oraz warzyw. Można się pokusić o stwierdzenie, że to najlepsza duszona wołowina w całej Europie! Danie jest łatwe w przygotowaniu i niewiarygodnie smaczne w swej prostocie. Sztuka mięsa podana z warzywami i doskonałym sosem to pomysł na obiad, także ten świąteczny. Czy macie ochotę na tafelspitz? Zapraszamy po nasz sprawdzony przepis.
- Czas: 260 min
- Porcje: 10
Źródło: mojegotowanie.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- of wołowina
- of kości
- of marchewka
- of seler
- szt. of cebula
- szt. of por
- szt. of pieprz czarny
- of sól
- of pieprz czarny
- of woda