Pastéis de Bacalhau – portugalskie krokiety z dorsza
astéis de Bacalhau – portugalskie krokiety z dorsza. Dania z suszonego dorsza czyli de Bacalhau mają bardzo bogatą tradycję w kuchni portugalskiej. Ich różnorodność jest niesamowita ok. 360 przepisów na dania z dorsza. Jeden z nich to krokiety czyli Pastéis.
- Czas: 240 min
- Porcje: 3
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- świeżego dorsza bez skóry
- ziemniaków
- średnia cebula
- ząbki czosnku
- jajka
- garść natki pietruszki
- szczypta gałki muszkatołowej
- oleju do głębokiego smażenia
- sól, pieprz
- łyżki majonezu
- garść kolendry
- odrobina soku z cytryny