Velouté d'endives rouges & poitrine grillée avec des croûtons & des noix
Il est temps de vous réconcilier avec l'endive, en dégustant une recette faible en calories, mais non moins gourmande. Goûtez-la mariée au poireau et relevée par la poitrine fumée délicatement croustillante. Amusez-vous à réaliser un dressage digne d'un chef et faites de l'endive rouge la star de l'assiette !
- Temps: 40 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- pièce Endive
- pièce Poireau
- pièce Oignon
- pièce Tête d'ail
- sachet Ciboulette
- Pommes de terre
- Noix concassées
- Poitrine fumée
- pièce Petit pain
- pincée Noix de muscade
- Bouillon de légumes
- cs Huile d'olive
- cc Vinaigre de vin blanc
- filet Lait
- selon le goût Poivre et sel