Soep van wilde paddenstoelen en tijm
Deze herfst soep is heerlijk voor in het najaar, met wilde paddenstoelen en tijm. Het is heerlijk romig door de toevoeging van kookroom!
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: ProVeg Nederland
Ingrediënten
- sjalotten
- teentje teentje knoflook
- paddenstoelen
- handje verse peterselie en verse tijm
- groentebouillon
- kikkererwten uit blik
- tl gedroogde chilivlokken
- kookroom + extra voor topping )
- sneetjes brood
- el boter )
- Olijfolie