Chips di Cavolo Nero al Forno con Sesamo

Mi piace prepararle quando ho del cavolo nero in frigo e voglio uno snack salato diverso dai soliti cracker. La parte migliore è la consistenza: le foglie diventano leggere, increspate e friabili, con il sesamo che resta attaccato e aggiunge una nota tostata. Il trucco, l’ho capito dopo un paio di prove, è non avere fretta con l’asciugatura: se le foglie restano umide, perdono croccantezza. Stanno bene anche accanto a una zuppa calda, da sbriciolare sopra all’ultimo momento.

• Tempo: 35 min
• Porzioni: 4

Fonte: Ricette Fit

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