Pancake alle carote
I pancake alle carote sono la mia ultima versione di pancake. In effetti dopo aver provato il tiramisù alle carote ho pensato di lanciarmi a provare anche questi simpatici pancake... E bene ho fatto, perché il risultato è davvero strepitoso! Se vi piace la famosa carrot cake anglosassone, speziata e con glassa al formaggio, non potrete non apprezzare questa versione pancake, super saporita e davvero goduriosa, decisamente da non perdere! naturalmente se volete potete diminuire o eliminare le spezie e cambiare la glassa al formaggio con altri tipi di topping, andando dal classico sciroppo d'acero all'abbinamento con noci e miele... Io però li ho adorati così ;)
- Porzioni: 2
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- cucchiaino di lievito per dolci
- gr di zucchero di canna
- cucchiaino di sale
- gr di burro + 1 noce per cuocere
- di latte
- uovo
- cucchiaino di essenza di vaniglia
- cucchiaino di cannella
- di cucchiaino di noce moscata
- cucchiaino di zencero in polvere
- gr di carote già pulite
- gr di philadelphia
- cucchiai di panna fresca
- gr di zucchero a velo
- noci per decorare