Les bouquettes liégeoises

Les bouquettes liégeoises

Les bouquettes liégeoises sont une spécialité incontournable de la province de Liège, particulièrement appréciées lors de la fête du 15 août. Il s'agit de petites crêpes épaisses, d'environ 1 à 2 cm, souvent servies lors des kermesses ou entre amis, à toutes occasions. Cette période festive est idéale pour se réunir en famille autour de ces délicieuses douceurs. Vous pouvez déguster les bouquettes nature ou les accompagner d'une boule de glace vanille pour une touche gourmande supplémentaire. Pour une expérience encore plus authentique, elles s'accordent parfaitement avec un verre de peket. Que ce soit pour célébrer la tradition ou simplement pour se faire plaisir, les bouquettes sont toujours un choix parfait pour égayer vos tables festives. Bonne dégustation !

Source: Les Foodies

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Ingrédients

  • grammes farine de sarrasin
  • grammes farine blanche
  • grammes levure sèche de boulanger
  • œufs
  • cuillère à soupe huile neutre
  • verre peket
  • grammes sucre fin
  • bière blonde
  • raisins secs blonds

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