Bruschetta caprese

La bruschetta peut se décliner en de multiples variantes. Notre variante à la tomate, au basilic et à la mozzarella est un véritable classique italien, mais préparée avec le Big Green Egg, elle est encore plus savoureuse ! De plus, cette recette vous permettra de créer d’autres variantes et peut servir de base pour différentes bruschettas. Des tranches de ciabatta font aussi très bien l’affaire comme base pour la bruschetta. Essayez par exemple une bruschetta avec de l’aubergine grillée, de la tomate, un peu d’ail et parsemée de parmesan, ou bien des champignons cuits dans le poêlon, du thym frais, de l’ail et garnie de quelques feuilles de roquette. En multipliant les expérimentations, vous finirez par découvrir plein de nouvelles possibilités.

• Temps: 40 min
• Portions: 8

Source: Big Green Egg

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