Caprese New Style
La caprese, destrutturata prendendo il pomodoro e cambiandone la consistenza con la nostra Carte d’Or Professional Base Neutra Gelatina.
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- pomodori ramati
- mazzo di basilico
- Carte D'Or Base Neutra Gelatina
- sale grosso
- Caviale di olio extravergine di oliva
- nr mozzarelline piccole
- nr pomodorini rossi
- nr pomodorini verdi
- nr pomodorini gialli
- nr capperi sott'aceto
- nr germogli di basilico
- qb sale