Ústřicová polévka
Ústřice vložíme do vody, zamícháme a odložíme na hodinu do lednice. V menší pánvi rozpálíme máslo, přidáme mouku a uděláme jíšku. Přidáme cibuli a celer, 3 minuty podusíme. Opepříme, přikryjeme poklič...
- Porce: 4
Zdroj: tacos.cz
Suroviny
- ústřic
- dl studené vody
- dkg másla
- dkg hladké mouky
- cibule nakrájená na větší kousky
- celeru nakrájeného na větší kousky
- lžička bílého pepře
- lžička cayenského pepře
- dkg tvrdého sýra Brie nakrájeného na menší kousky
- dl šlehačky
- dl šampaňského vína