Frittata di pasta al pesto
La frittata di pasta al pesto è una variazione sul tema della classica frittata di maccheroni. La particolarità è infatti che la pasta, dopo esser stata mescolata con il battuto d'uovo, viene condita con del pesto (in alternativa, potete ovviamente utilizzare questa ricetta semplicemente come idea riciclo per consumare della pasta al pesto avanzata). Il tocco finale è dato dai dadini di caciocavallo che si scioglieranno il cottura rendendo il tutto ancora più cremoso e delizioso! Croccantina esternamente e dal cuore di formaggio scioglievole, questa frittata vi conquisterà al primo assaggio, garantito!
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di bucatini
- uova
- gr di pecorino grattugiato
- gr di pesto
- gr di caciocavallo
- sale
- pepe
- olio di semi