Espadon avec sauce verte
Un plat de poisson aux saveurs de l’Italie. De l'espadon poêlé servi sur de la cima di rapa avec une sauce à base de câpres, d'estragon, de persil et d'huile.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- cc de câpres
- brins d’estragon*
- bouquet de persil plat
- cs d'huile d'olive
- cc de moutarde à gros grains
- citron
- fleur de sel
- gousses d´ail
- de cima di rapa
- tranches d'espadon d'env. 180 g