パラパラに仕上がる！【炒飯】基本のレシピ
基本のチャーハンレシピです。具材は豚バラ、長ねぎ、しょうが、卵だけ。シンプルだけど、プロのようなお店の味になるコツは長ねぎを焦がすことです。焦がしねぎの風味がいつもの炒飯をより美味しくしてくれます。仕上げにごま油をたらせば香ばしくあっという間に完食しちゃいますよ。ベーコンでも代用OKなので良かったら作ってみてください。
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- ご飯 300g
- 豚バラ薄切り肉 50g
- 長ねぎ 20㎝分
- 卵 3個
- しょうが 5g
- サラダ油 大さじ2と1/2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 塩、にんにくチューブ 各小さじ1/2
- 粗挽き黒胡椒 小さじ1/4
- 砂糖 ふたつまみ
- しょうゆ 小さじ1
- ごま油 2.3滴