Daurade royale à la plancha
Comment réussir la daurade royale à la plancha : peau croustillante, chair moelleuse, marinade citron-ail. Les conseils du poissonnier des marchés de la presqu'île guérandaise.
- Temps: 23 min
- Portions: 4
Source: Vent du Large
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Ingrédients
- Filets de daurade royale avec peau
- c. à soupe Huile d'olive
- Gousses d'ail
- Citron jaune non traité
- pincée Piment d'Espelette
- botte Persil plat ou coriandre fraîche
- Sel de Guérande, poivre du moulin