Biancomangiare alle Mandorle con Savoiardi

Bianco mangiare è uno dei più antichi dolci della pasticceria siciliana. Molto diffuso oltre che in Sicilia anche in Val D’Aosta dove assume il nome di Blanc Manger, ma che usa la panna e la gelatina. Il biancomangiare con biscotti è un dolce al cucchiaio sempre della tradizione siciliana. In questa versione la morbida crema di latte di mandorle viene versata su dei biscotti savoiardi leggermente imbevuti nel latte di mandorle o caffè. .

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 10

Fonte: Al.ta Cucina

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