Gegrilde limoen kip met watermeloen salsa
Een lekker koolhydraatarm hoofdgerecht, gegrilde limoen kip met watermeloen salsa. Dit is een heerlijk pittig kipgerecht met een salsa van van watermeloen en limoen. Dit recept is heerlijk om te eten op een warme Zomerse dag. Je kunt de kip klaarmaken op de elektrische grill, maar op de barbecue is het nog lekkerder!
- Tijd: 65 min
- Porties: 6
Bron: Lowcarbchef.nl
Ingrediënten
- gr gesneden watermeloen, zonder zaadjes
- komkommer
- gr gele paprika
- gr mais uit blik
- jalapeño chilipeper, in stukjes gehakt
- el fijngesneden koriander
- tl rode ui, fijngehakt
- tl geraspte limoenschil
- limoensap
- tl bruine suiker
- tl gemalen rode chilipeper
- kipfilets (150 gr per stuk
- tl zout
- sojasaus
- el olijfolie
- el honing
- teentjes knoflook, verpletterd
- tl gemalen rode chilipepers
- tl gember, fijngemalen