Recette de tartelettes fraises et basilic : fraîcheur et gourmandise
Fraîcheur estivale et audace aromatique : voilà ce que promettent ces tartelettes fraises et basilic, une association qui surprend au premier regard mais qui s'impose comme une évidence dès la première bouchée. Dans les cuisines des grands chefs, le mariage du sucré et de l'herbacé est une tendance bien ancrée, et cette recette vous invite à l'explorer sans complexe. Accessible, colorée et élégante, elle fera sensation sur votre table, que ce soit pour un déjeuner en terrasse ou un dîner entre amis. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous guider pas à pas !
- Portions: 4
Source: Gourmandises belges
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Ingrédients
- grammes farine de blé
- grammes beurre doux
- grammes sucre glace
- pièce œuf
- pincée sel
- millilitres crème liquide entière
- grammes mascarpone
- grammes sucre en poudre
- cuillère à café extrait de vanille
- feuilles basilic frais
- grammes fraises fraîches
- cuillères à soupe gelée de pomme ou nappage neutre