げんこつ揚げサラダ仕立て

材料

• 豚薄切り肉…200g
• 下味
• ・酒…大さじ１
• ・塩…少々
• ・こしょう…少々
• レタス…５枚
• きゅうり…１本
• パセリのみじん切り…少々
• ドレッシング
• ・トマトの角切り…小１個分
• ・玉ねぎのすりおろし…1/4個分
• ・おろしにんにく…１片分
• ・サラダ油…大さじ２
• ・酢…大さじ２
• ・しょうゆ…大さじ１
• ころも
• ・卵…１個
• ・片栗粉…大さじ２
• ・小麦粉…大さじ１
• ・揚げ油