Malins linsfritters med råstekt blomkål, fetaostyoghurt och aprikoschutney
Malin Söderström bjuder på en kul och nytänkande rätt. Här är det viktigt att du blötlägger linserna kvällen innan tillagning och vill du så kan du även koka ihop den goda aprikoschutneyn någon dag i förväg för att korta ner tillagningstiden en aning när det är dags för middagen.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: Tasteline
Ingredienser
- äppelcidervinäger
- turkisk yoghurt
- bakpulver
- salt
- torkade aprikoser
- fetaost
- svartpeppar
- rapsolja
- vatten
- torkad mynta
- vitlök
- senapsfrön
- färsk persilja
- blomkål
- råsocker
- chiliflakes
- färsk ingefära
- gröna linser
- koriander
- citronjuice
- gul lök
- spiskummin