Recette Tournedos Rossini : filet de Bœuf Maison
le tournedos Rossini, une icône de la cuisine française, est un plat de choix qui marie subtilement la tendreté du filet de bœuf et le raffinement du foie gras. Cette recette vous guide pas à pas pour réaliser un plat digne des plus grandes tables, directement chez vous.
- Portions: 4
Source: A la ferme Dulys
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Ingrédients
- tranches filet de bœuf
- tranches foie gras
- grammes truffes noires
- tranches pain de mie
- grammes beurre
- millilitres madère
- sel
- poivre