Baluchons aux fraises et crème pâtissière : recette gourmande
Dans les vitrines, ils attirent l’œil comme des petits coussins dorés. Les baluchons aux fraises et crème pâtissière jouent sur deux forces: le croustillant de la pâte feuilletée et le moelleux d’une crème vanillée. Ici, pas besoin de produits frais, tout est pensé pour une commande en ligne, avec une garniture à base de fraises lyophilisées. Résultat: un dessert gourmand, net, et facile à réussir, même si tu débutes.
- Portions: 4
Source: A la ferme Dulys
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Ingrédients
- rouleaux pâte feuilletée pur beurre prête à dérouler, longue conservation ou sur
- lait entier uht
- grammes jaunes d’œufs en poudre
- grammes sucre en poudre
- grammes fécule de maïs
- cuillères à café extrait de vanille
- grammes beurre doux
- grammes fraises lyophilisées en morceaux
- cuillères à soupe confiture de fraise
- cuillère à soupe sucre glace
- cuillères à soupe lait uht pour la dorure
- pincée sel fin