Recette italienne : cuisiner avec de l'épeautre

l'épeautre, ce cousin moins connu du blé, trouve ses lettres de noblesse dans la cuisine italienne. très prisé pour ses qualités nutritionnelles et sa saveur légèrement noisette, il se prête merveilleusement bien à de nombreux plats. aujourd'hui, je vous propose une recette alléchante et réconfortante qui mettra en valeur cette céréale ancestrale. idéal pour un repas en famille ou entre amis, ce plat d'épeautre à la sauce tomate et aux herbes promet de ravir les papilles tout en offrant une alternative saine et originale.

• Portions: 4

Source: bruno-pizza.com

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