Recette soupe butternut lentilles corail

Soupe à la courge musquée et aux lentilles brunesBonjour ! Est-ce qu'il fait froid où vous vivez à cette période de l'année ? Si oui, est-ce que vous vous gardez au chaud cet hiver ? Ici, dans l'Oregon, il y a eu des allers-retours entre le gel et une chaleur inhabituelle pour la saison. Les matins de ce week-end, l'herbe et les rues étaient couvertes de glace. Mais hier, il a fait jusqu'à 60°F ! Pendant les jours glacés et les jours sombres et pluvieux (qui ne manquent pas ici), j'aime me blottir avec un bol chaud de soupe nourrissante. C'est pourquoi j'ai décidé de faire de janvier et février la saison des soupes. Les sucreries ont un peu perdu de leur éclat après les fêtes. Et s'il vous plaît ne venez pas à moi avec quelque chose lié à la Saint-Valentin encore. C'est trop tôt. Si vous avez besoin de moi, je serai blotti dans une couverture, en train de déguster cette délicieuse soupe de lentilles à la courge musquée et aux carottes.Cette soupe est simple et saine. J'aime les lentil…

• Portions: 4

Source: Recettes Magiques

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