Hühnerleber am Spießchen – Izakaya‑Style Yakitori
Zarte Hühnerleberstücke auf Holzspießen, gegrillt und mehrfach mit einer glänzenden Tare‑Soße aus Sojasauce, Mirin, Sake und Zucker bestrichen – ein authentischer japanischer Snack in nur 30 Minuten.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Gramm Hühnerleber
- kleine Holzspieße
- EL Rapsöl oder Sonnenblumenöl
- helle Sojasauce
- Mirin
- Sake
- EL brauner Zucker
- Optional: 1 Knoblauchzehe
- Optional: 1 TL geriebener Ingwer