Selbstgemachte Knoblauch-Parmesan-Butter für knuspriges Brot und Grillabende

Wer eine Vorliebe für intensive Aromen hat, wird diese selbstgemachte Kräuterbutter lieben. Eine kleine Vorwarnung ist allerdings angebracht. Die Mischung enthält eine ordentliche Portion Knoblauch und bringt dementsprechend viel Würze mit. Du solltest dir also gut überlegen, ob du sie schon zum Frühstück auf dein Brot streichst oder lieber bis zum Abendessen wartest. Wenn du den kräftigen Geschmack schätzt, bereichert dieser Aufstrich deine Küche enorm. Die Kombination aus cremigem Fett, scharfem Knoblauch und umami-reichem Käse funktioniert einfach immer. Würzige Knoblauch-Parmesan-Butter Damit sich alle Zutaten mühelos verbinden lassen, nimmst du die Butter am besten rechtzeitig aus dem Kühlschrank. Sobald sie Zimmertemperatur erreicht hat und weich ist, lässt sie sich wunderbar cremig rühren. Der Parmesan wird idealerweise frisch am Stück gerieben. Fertig geriebener Käse aus der Tüte ist oft mit Trennmitteln behandelt und verbindet sich nicht so geschmeidig mit der weichen Butter.…

• Portionen: 10

Quelle: Kitchen Stories

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