Pistazien-Matcha-Cheesecake
Backofen auf 120°C vorheizen. Frischkäse in der Schüssel einer Küchenmaschine mit Schneebesen ca. 4 Min. schaumig schlagen. Die Küchenmaschine stoppen, den Frischkäse mit einem Gummispatel vom Schüsselrand abschaben und in Richtung des Schüsselbodens schieben. Die Küchenmaschine auf kleine Stufe stellen. Langsam den Zucker und das Salz dazugeben und auf kleiner Stufe vermengen.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 12
Quelle: Kitchen Stories
Zutaten
- Pistazienpaste
- TL Matchapulver
- Frischkäse
- Zucker
- TL Salz
- Wasser
- TL Speisestärke
- saure Sahne
- TL Vanilleextrakt
- Eier
- Eigelbe
- Puderzucker