Coquilles Saint-Jacques Gratineés : recette Savoureuse

Coquilles Saint-Jacques Gratineés : recette Savoureuse

Plat emblématique des tables de fête, la coquille Saint-Jacques gratinée est une véritable institution de la gastronomie française. Derrière son apparente simplicité se cache une symphonie de saveurs où la finesse du mollusque rencontre l'onctuosité d'une sauce délicatement relevée. Loin d'être réservée aux grands restaurants, cette recette se décline avec brio dans nos cuisines pour transformer un repas ordinaire en un moment d'exception.Nous vous livrons aujourd'hui les secrets d'un gratin inratable, une recette qui saura séduire les palais les plus exigeants et réchauffer les cœurs. Préparez-vous à enfiler votre tablier de chef, car la perfection est à portée de main.

Source: La fée sans gluten

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Ingrédients

  • Noix de Saint-Jacques sans corail
  • grammes Champignons de Paris émincés
  • cuillères à café Échalotes déshydratées
  • grammes Beurre doux
  • grammes Farine de blé T45
  • centilitres Vin blanc sec
  • centilitres Crème liquide entière UHT
  • cuillères à soupe Chapelure fine
  • grammes Gruyère râpé
  • pincée Sel fin
  • pincée Poivre noir moulu
  • pincée Noix de muscade moulue

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