Witlofschotel met mangoschutney
Deze witlofstamppot is een bijzonder gerecht, dat heel goed met een chutney kan worden gecombineerd. Pittig met zoet. Deze schotel kun je van te voren klaarmaken omdat dit gerecht nagegaard kan worden in de oven. Natuurlijk kan de mangochutney kant en klaar worden gekocht. Hieronder staat echter ook een manier om deze zelf klaar te maken.
- Tijd: 65 min
Bron: Stamppot Recepten | Stamppot.nl
Ingrediënten
- kilo Aardappelen
- stronken Witlof
- gram Rundergehakt
- exemplaar Ui
- Melk en geraspte kaas
- Roomboter, olijfolie en een eidooier
- Kerriepoeder, handje rozijnen, zout en peper
- rijpe Mango voor de chutney
- cm Gember
- uitje of sjalotje
- Appelciderazijn
- Honing
- snufje Cayennepeper