Escalope de poulet pané & purée de betterave avec une sauce mayo-moutarde
Mais d'où vient la couleur rouge de la betterave ? Elle provient de pigments végétaux qu'elle contient, appelés « bétalaïnes ». En plus de donner une teinte rosée à la purée de pommes de terre, la betterave apporte des saveurs originales et légèrement sucrées au plat. Avec la gourmandise du poulet pané et de la sauce mayo-moutarde, c'est le plaisir garanti !
- Temps: 35 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- Pommes de terre
- Betteraves rouges cuites
- pièce Tête d'ail
- sachet Herbes de Provence
- sachet Chapelure panko
- pièce Filet de poulet
- pot Crème épaisse
- sachet Mayonnaise
- sachet Salade
- pièce Cube de bouillon de volaille
- cs Farine
- pièce Œuf
- cs Huile de tournesol
- cc Moutarde
- cs Huile d'olive
- cc Vinaigre balsamique noir
- cs Beurre
- selon le goût Poivre et sel