Spaghetti alla carbonara, la ricetta cremosa con il guanciale o la pancetta
Una ricetta classica della cucina romana, gli spaghetti alla carbonara perfetti hanno una crema d'uovo densa e sapida e puntellata di guanciale croccante.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Spaghetti
- Tuorli d'uovo
- Guanciale stagionato
- Pecorino romano
- Parmigiano reggiano grattugiato
- q.b. Pepe nero macinato fresco