Polpettes à la mozarella, tomates et anchois
Avec mes origines italiennes, j'ai souvent mangé des spécialités cuisinées par mon arrière grand-mère. Et je me souviens de ses polpettes. Comme elle disait, il
- Temps: 50 min
- Portions: 6
Source: Une cuisine pour Voozenoo
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Ingrédients
- viande de bœuf haché
- tranche pain de mie sans croûte
- c. à soupe lait
- œuf
- c. à soupe persil ciselé
- parmesan
- tomates
- Mozzarella
- chapelure
- Huile
- Filets d’anchois
- Sel et poivre