魚介のレモンクリームポットパイ
魚介を使ったポットパイのご紹介です。クリーミーで魚介の旨味がぎゅっと詰まった味わい深い一品になります。レモンを加えることで、ほんのり爽やかな風味が香りますよ。おもてなしや、特別な日にもぴったりです。ぜひ試してみてくださいね。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 冷凍パイシート 2枚
- 溶き卵 1/2個分
- タラ 80g
- ホタテ 80g
- 塩 ふたつまみ
- 薄力粉 大さじ1
- アスパラガス 2本
- 白ワイン 大さじ2
- 生クリーム 200ml
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 白こしょう ひとつまみ
- レモン汁 小さじ2
- 有塩バター 10g
- レモン 2枚