Ofengemüse mit veganer Tahin-Joghurt-Creme und gerösteten Mandeln
Ein nährstoffreiches und einfaches Gericht voller buntem Gemüse! Wir zeigen euch, wie ihr Ofengemüse mit einer köstlichen Tahin-Joghurt-Creme zubereitet.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Zucker&Jagdwurst
Zutaten
- Für das Ofengemüse
- rote Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- Brokkoli
- Pilze
- rote Kartoffeln
- kleine Rote Beten
- Olivenöl
- EL Agavendicksaft
- EL frischer Zitronensaft
- TL gemahlener Koriander
- TL edelsüßes Paprikapulver
- TL getrockneten Rosmarin
- TL getrockneten Oregano
- Salz
- Pfeffer
- Für die Tahin-Joghurt-Creme
- pflanzlicher Joghurt
- Tahin
- Knoblauchzehe
- Zitrone
- Agavendicksaft
- Zum Servieren
- Mandeln
- Pitabrote
- frische Minze
- frische Petersilie
- Sesam