11 Receitas de Éclair E Outras Versões Saborosas para Comer Em Qualquer Ocasião
Confira a receita de eclair que vai deixar todo mundo com água na boca e querendo provar mais um pedacinho!
- Tempo: 40 min
- Porções: 20
Fonte: sabornamesa.com.br
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Ingredientes
- Para o Creme Patissiere
- gemas
- de manteiga sem sal
- colheres de sopa de extrato de baunilha
- de açúcar
- de amido de milho
- de leite integral
- Para a Massa Choux
- ovos batidos, eu bato com um garfo mesmo
- de água
- colheres de chá de açúcar
- de farinha de trigo
- colher de café de sal
- Para a Ganache
- de chocolate meio amargo picado
- de creme de leite fresco com 35% de gordura