Arroz de Natal: O Segredo da Ceia Perfeita

Ingredientes

• colheres de sopa de azeite ou óleo, começo com óleo, o sabor fica mais neutro pr
• gomo inteiro de linguiça calabresa , quanto melhor a linguiça, melhor o arroz, s
• cebola média picada em cubos não muito finos
• dentes de alho picados, nada de amassar aqui, picado mesmo pra sentir pedacinhos
• xícaras de arroz agulhinha cru, lave bem até a água ficar quase clara
• cenoura média picada em cubinhos pequenos, pra cozinhar rápido com o arroz
• Sal à gosto, mas vai com calma, a calabresa já salga bastante
• xícaras de água quente, a medida é uma vez e meia o volume do arroz
• colheres de sopa de pimentão amarelo picado
• colheres de sopa de pimentão vermelho picado, esses dois pimentões são só cor e
• lata de milho verde escorrido, aquele tradicional, sem o creme
• colheres de sopa de azeitona verde picada, se não gostar, pode diminuir, mas dá
• xícara de chá de uvas passa preta
• Cheiro verde picado à gosto, salsinha e cebolinha, bastante pra dar frescor