Vellutata di zucca e funghi con crostini e polvere di prosciutto
la vellutata di zucca profuma di autunno. Se poi ci aggiungiamo funghi pioppini e cubetti di pane croccante, abbiamo dato vita al comfort food per eccellenza
- Tempo: 80 min
- Porzioni: 6
Fonte: ValCor
Ingredienti
- di patate
- di zucca )
- piccola cipolla dorata
- di latte
- di acqua
- cucchiai di olio extra vergine di oliva
- noce di burro
- sale
- pepe
- peperoncino
- noce moscata
- di funghi pioppini freschi
- spicchio di aglio
- prezzemolo
- fette di pane
- pizzico di origano
- fette di prosciutto crudo salato