Fish and Chips signature
La recette de Antony Giordano et Alex Rafaitin, fondateurs de Père & FishNiveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- filets de lieu noir
- Sel
- Poivre
- Huile de tournesol
- citron )
- c. à café de gingembre
- c. à café de sel
- c. à café de poivre
- c. à soupe de farine )
- de farine
- de Maïzena
- c. à café de baking powder )
- d'eau
- de pommes de terre
- Fleur de sel
- jaune d'œuf
- c. à café de moutarde
- d'huile de pépins de raisin
- c. à café de jus de citron
- c. à soupe de câpres
- cornichons
- c. à soupe de ciboulette
- échalote