Recette de courgettes siciliennes de Cilio : un plat ensoleillé et savoureux

Recette de courgettes siciliennes de Cilio : un plat ensoleillé et savoureux

Sous le soleil de Sicile, les courgettes se transforment en un plat d'une générosité rare. La recette de courgettes siciliennes de Cilio est un concentré de saveurs méditerranéennes, entre douceur des légumes, parfum des herbes et acidité subtile du vinaigre. Un plat simple, honnête, qui sent bon les marchés du sud de l'Italie. Que vous soyez cuisinier du dimanche ou passionné de gastronomie, cette recette vous emmènera directement sur les côtes siciliennes, le temps d'un repas.

Source: Wunder miam c'est bon !

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Ingrédients

  • cuillères à soupe huile d'olive extra vierge sicilienne
  • cuillères à soupe vinaigre de vin blanc
  • cuillère à café sucre en poudre
  • grammes câpres au sel
  • grammes raisins secs
  • grammes pignons de pin
  • cuillère à café origan séché sicilien
  • sel fin
  • poivre noir moulu
  • grammes farine de blé T55
  • millilitres huile de friture

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