Ragoût de mouton aux haricots blancs (Loubia bel Lhem)
Le ragoût de mouton aux haricots blancs, plat emblématique de la cuisine maghrébine, chaleureux et généreux, idéal à partager en famille.
- Temps: 120 min
- Portions: 6
Source: Le Mag Par Allo-Mouton
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Ingrédients
- de viande de mouton
- de haricots blancs secs
- gros oignons émincés finement
- gousses d’ail hachées
- tomates fraîches râpées ou 2 c. à s. de concentré de tomate
- c. à s. d’huile d’olive
- c. à c. bombée de cumin moulu
- c. à c. de paprika doux
- bouquet de coriandre fraîche ciselée
- Sel et poivre