レンジ調理で簡単に♪ しっとり蒸し鶏のしょうがだれ
鶏むね肉を塩麹に漬けてレンジで蒸し、旬の菜の花と一緒に風味の良いしょうがだれでいただきます。塩麹に漬け込んでおくと、しっとりやわらかな仕上がりに♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 鶏むね肉[皮なし] 1枚
- 菜の花 1束
- しょうが 1かけ
- 長ねぎ[白い部分] 10cm
- 塩麹 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 酢 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- ごま油 大さじ1
- 白すりごま 大さじ1/2
- 蒸し汁 大さじ1