目指せ大戸屋さんの味♪鶏の黒酢あん レシピ・作り方

材料

• 鶏もも肉 450g
• ★酒 小さじ2
• ★塩 小さじ2
• ★すりおろし生姜 1片
• ★すりおろしにんにく 1片
• ★片栗粉 大さじ4
• ★皮付き新じゃがいも 小5個
• ★皮付きにんじん 1本
• ★れんこんスライスの水煮 120g
• ★なす 2本
• ★ピーマン 2個
• ★玉ねぎ 1/2個
• ★米酢 大さじ2
• ★すし酢 大さじ2
• ★黒酢 小さじ3
• ★三温糖 100ml
• ★酒 大さじ2
• ★しょうゆ 大さじ1
• ★めんつゆ 大さじ2
• ★片栗粉 小さじ2
• ★サラダ油 高さ4センチほど
• 水菜（4センチ幅に切る) 各1つかみ